Le seguenti considerazioni dovrebbero servire da buona guida per determinare il modo migliore di servire il pasto:
Seduti: i pasti seduti richiedono almeno 1,5 ore, se non 2 ore, di tempo all’ordine del giorno per servire correttamente e pulire la stanza. Il servizio è più comunemente usato per la cena e riunioni rilassate per dirigenti.
Buffet: richiede circa un’1 ora. I buffet sono un ottimo formato per il pranzo.Infine, ma non meno importante delle considerazioni sulla pianificazione dei menù, sono le esigenze dietetiche.
È fondamentale pensare alle eventuali richieste ed esigenze speciali che gli ospiti possono avere, tra cui:
Allergie alimentari
Requisiti religiosi
Altre restrizioni dietetiche
L’unico modo per conoscere tali esigenze speciali è quello di chiedere.
Scegli i migliori! Scegli La Ruota Catering!
Per info e preventivi contattaci!
+39 339 5445145
info@laruotacatering.it
